ごあいさつ

ことことビールは、自然豊かな京都府木津川市山城町に醸造所を構えております。特産物はお茶と筍が全国的に有名ですが、お米(ひのひかり)や葱(山城のねぎ)などの農産物に加え、ブルーベリーや葡萄、いちじくや柿などの果物も多く栽培されております。また、醸造所にほど近い「山城町森林公園」はサントリー「天然水の森  きょうと南山城」として森林の整備活動が行われる水源地として、豊かな植生と土壌を誇っております。

ことことビールを創った理由は2つございます。



1. クラフトビールはみんなを笑顔にできる。

クラフトビールには、人と人との絆を深め、料理を引き立たせ、楽しさを演出するチカラがあります。ことことビールは、地域と地域のみんなを元気にする触媒でありたいと考えています。

2. 山城と全国を繋ぐ架け橋になる。
豊かな自然に囲まれた地、山城。ことことビールの滋味深さは、自然や農作物を凝縮して生まれたものです。クラフトビールを通して、山城の素晴らしさを全国に発信していきます。


 

醸造工程の際に出た麦芽粕を肥料として再利用していただいたり、今後は地元の果物を使ったビール開発などSDGsに関わる試みも始動しております。ことことビールが描く夢、それは手間も時間も惜しまない本格クラフトビールで地域を活性化し、地域と共に成長していくこと。

麦汁で煮沸する釜音で「コトコト」。
京都と奈良にちなんで「古都古都」。

ことことビールは山城だからこそできるビールづくりを追求し、発信してまいります。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

会社概要

会社名 ことことビール株式会社
代表取締役 板東 智也
醸造所 京都府木津川市山城町平尾三所塚58番地
TEL 0774-39-7350
設立 2021年3月
資本金 510万円
業務内容 クラフトビールの製造・販売

ACCESS

〒619-0202 京都府木津川市山城町平尾三所塚58番地
JR奈良線/棚倉駅から南へ徒歩2分

 

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